◆全てのお肉は「産地直送」

新鮮な状態で調理し、お客様へ提供します。

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◆お肉の肉質を研究し、

調味料の配合やソースは「完全自家製」。

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◆美味しさを追求することは、

​美味しさから出るお客様の笑顔を増やすこと。